Hier vind je inspirerende recepten en alles over de herkomst en achtergronden van Iers rundvlees. Ierse runderen hebben een heerlijk leven: ze leven het grootste deel van het jaar buiten. Lekker sappig gras te grazen. Dat in combinatie met volop lichaamsbeweging geeft Iers rundvlees een mooie en intense vleessmaak. Enjoy!
Wat eten we vandaag?
Met Iers rundvlees kun je de lekkerste gerechten maken. Van een simpele maar heerlijke biefstuk tot een runderstoofpot of een sandwich.
Waarom Iers rundvlees?
Ierse runderen leven het grootste deel van het jaar buiten. Al dat verse gras, een ideaal klimaat en volop lichaamsbeweging zorgt voor heerlijk mals vlees.
De combinatie van veel beweging en een dieet van gras zorgt ervoor dat het vlees een mooie vetmarmering heeft. Hierdoor krijgt het Ierse rundvlees een volle intense smaak. Ideaal voor de stoofpot!
Iedereen heeft het tegenwoordig over het belang van duurzaamheid. Ook in Ierland. Alleen niet sinds een aantal jaar, nee al eeuwenlang. In Ierland is duurzaamheid vanzelfsprekend.
From Ireland with love!
De lekkerste recepten met Iers rundvlees, de leukste winacties én volop inspiratie van chef-koks.
Dat wil je toch niet missen? Meld je aan voor de nieuwsbrief van Irish Beef!
