Ierse ribeye met groene asperges, bruine boter en kappertjes
30 minuten
Hoofdgerecht, BBQ, Steaks
Steak tartare van Iers rundvlees met kreeft en oester van Lucas Rive
50 minuten
Voorgerecht, Van de chef
Ierse entrecote met gegrilde perziken en zoete puntpaprika
30 minuten
Hoofdgerecht, BBQ, Steaks
Oma’s hachee met chocolade
3 uur
Hoofdgerecht, Stoven
Ierse runderstoof van demoslager Gertjan Kiers
2 uur en 45 minuten
Hoofdgerecht, Stoven
Tartaar van Iers rundvlees met paling
20 minuten
Voorgerecht
Ierse biefstuk met gegrilde Little Gem, ananas-koolrabi salsa en maistortilla
30 minuten
Hoofdgerecht, BBQ, Steaks
Smash Burger met ketchup, sla, black cheddar op een brioche bun
00 minuten
Hoofdgerecht, Lunch, Van de chef, Steaks
Sucadelappen van Iers rundvlees met hutspot
5 uur
Hoofdgerecht, Feestelijk
Ierse entrecote met gegrilde radijsjes
30 minuten
Hoofdgerecht, BBQ, Steaks
Pitabroodje met Ierse bavette, rode kool, mierikswortel/peterselie crème en krokante uitjes
00 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Crouton van sodabrood met gerookte Ierse rosbief, kruidensalade en whiskey
30 minuten
Hoofdgerecht, Lunch, Van de chef, Steaks
Ierse biefstuk met oesterzwammen en bimi
30 minuten
Hoofdgerecht, BBQ, Steaks
Ierse ribeye met zoete aardappel, zure room, basilicum en pistache
40 minuten
Hoofdgerecht, BBQ, Steaks
Gestoomde Bapao met Guinness gegaarde Ierse rundersukade en spicy ketchup
1,5 uur
Hoofdgerecht, Lunch, Van de chef