Steak tartare van Iers rundvlees met kreeft en oester van Lucas Rive
50 minuten
Voorgerecht, Van de chef
Wonderstoof met melk
2,5 uur
Hoofdgerecht, Stoven
Smash Burger met ketchup, sla, black cheddar op een brioche bun
00 minuten
Hoofdgerecht, Lunch, Van de chef, Steaks
Sucadelappen van Iers rundvlees met hutspot
5 uur
Hoofdgerecht, Feestelijk
Tartaar van Iers rundvlees met paling
20 minuten
Voorgerecht
Gestoomde Bapao met Guinness gegaarde Ierse rundersukade en spicy ketchup
00 minuten
Hoofdgerecht, Lunch, Van de chef
Ierse runderstoof van demoslager Gertjan Kiers
2 uur en 45 minuten
Hoofdgerecht
Crouton van sodabrood met gerookte Ierse rosbief, kruidensalade en whiskey
00 minuten
Hoofdgerecht, Lunch, Van de chef, Steaks
Ierse ossenhaas met bimi en linzen
40 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Pitabroodje met Ierse bavette, rode kool, mierikswortel/peterselie crème en krokante uitjes
00 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Oma’s hachee met chocolade
3 uur
Hoofdgerecht, Stoven
Boeuf Bourguignon met Irish beef
5 uur
Hoofdgerecht, Stoven
Ierse entrecote met vijgensaus en blauwaderkaas
35 minuten
Hoofdgerecht, Feestelijk, Steaks
Stoofpotje met pompoen, Iers rundvlees en gremolata
2,5 uur
Hoofdgerecht, Stoven
Geroosterde diamanthaas met rode wijnsaus
30 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef