Ierse rundersukade met een crème van aardappel en bloemkool
3 uur
Hoofdgerecht, Van de chef, Stoven
Bitoque à Portuguesa
30 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef
Steak tartare
50 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Gelakte Ierse kalfswang met Guinness teriyaki saus en bosui salade
3 uur en 20 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, BBQ, Stoven
Ierse ossenhaas met bimi en linzen
40 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Geroosterde Ierse ribeye met oesters
1 uur
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Beef Tataki
20 minuten
Voorgerecht, Van de chef, Steaks
Geroosterde diamanthaas met rode wijnsaus
30 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef
Tournedos Rossini
45 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Ierse runderlende met mosterd en bruine suiker
30 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks
Kleurrijke stoof met Iers rundvlees, radijs, courgette en snijbiet
2,5 uur
Hoofdgerecht, Stoven
Geroosterde Ierse ribeye met paddestoelen
45 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef
Ierse ribeye met aardappel-peterselie puree en bospeen
50 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef
Tournedos Rossini
30 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef
Ierse runderhaas in milde curry met langoustines
40 minuten
Hoofdgerecht, Van de chef, Steaks