- Recept voor:
4 personen - Bereiding:
150 min. - Soort gerecht:
Hoofdgerecht, Steaks
Bulgogi is een perfect BBQ gerecht. Grill het vlees op de BBQ met behulp van een aluminium grillschaal. Grill het in circa 1-2 minuten mooi rosé. Keer halverwege
Ierse runderen leven het grootste deel van het jaar buiten. Al dat verse gras, een ideaal klimaat en volop lichaamsbeweging zorgt voor heerlijk mals vlees.
De combinatie van veel beweging en een dieet van gras zorgt ervoor dat het vlees een mooie vetmarmering heeft. Hierdoor krijgt het Ierse rundvlees een volle intense smaak.
In Ierland zijn de meeste boerderijen kleinschalige familiebedrijven. Ze worden vaak van generatie op generatie overgedragen. Aandacht en passie voor vak en dier staan centraal.