Ierse rundersteak bakken op de BBQ

Met dit recept voor Ierse rundersteak leer je in een handomdraai hoe je de perfecte rundersteak kunt bakken op de BBQ. Gemaakt met heerlijk mals Iers rundvlees.

4 personen
40 minuten

Ingrediënten:

Recept voor Ierse rundersteak bakken op de BBQ

  • 4 Ierse rundersteaks (zoals biefstuk, entrecote of ribeye, à 200 g)
  • 1 el olijfolie
  • 4 el steak rub
  • zout en versgemalen peper

 

WAAROM EEN RUNDERSTEAK BAKKEN VAN IERS RUNDVLEES?

Rundersteak van Iers rundvlees is een cadeautje voor elk gerecht. Ierse koeien lopen het grootste deel van het jaar buiten heerlijk gras te grazen. Al dat verse gras en volop lichaamsbeweging zorgt voor mals vlees met een intense vleessmaak. Wil je de perfecte malse rundersteak bakken? Volg dan deze tips en gebruik Iers rundvlees!

Recept voor Ierse rundersteak bakken op de BBQ

  • 4 Ierse rundersteaks (zoals biefstuk, entrecote of ribeye, à 200 g)
  • 1 el olijfolie
  • 4 el steak rub
  • zout en versgemalen peper

 

WAAROM EEN RUNDERSTEAK BAKKEN VAN IERS RUNDVLEES?

Rundersteak van Iers rundvlees is een cadeautje voor elk gerecht. Ierse koeien lopen het grootste deel van het jaar buiten heerlijk gras te grazen. Al dat verse gras en volop lichaamsbeweging zorgt voor mals vlees met een intense vleessmaak. Wil je de perfecte malse rundersteak bakken? Volg dan deze tips en gebruik Iers rundvlees!

copy text

Rundersteak bakken bereidingswijze:

     

Zo zul je de perfecte rundersteak bakken:

  1. Bestrijk de rundersteaks met olijfolie en wrijf ze goed in met de steak rub.
  2. Leg de steaks op de BBQ en gril ze circa 5 minuten per kant totdat een kerntemperatuur van 55-57 °C is bereikt
  3. Verpak de steaks in aluminiumfolie en laat ze op een warme plek minimaal 10 minuten rusten.
     

TIP: haal het vlees ruim voor je begint uit de koelkast om ze op temperatuur te laten komen. Te grote temperatuurverschillen bij rundersteak bakken zorgt voor taai vlees. Zonde, want Iers rundvlees is juist lekker mals!

copy text

Rundersteak bakken bereidingswijze:

     

Zo zul je de perfecte rundersteak bakken:

  1. Bestrijk de rundersteaks met olijfolie en wrijf ze goed in met de steak rub.
  2. Leg de steaks op de BBQ en gril ze circa 5 minuten per kant totdat een kerntemperatuur van 55-57 °C is bereikt
  3. Verpak de steaks in aluminiumfolie en laat ze op een warme plek minimaal 10 minuten rusten.
     

TIP: haal het vlees ruim voor je begint uit de koelkast om ze op temperatuur te laten komen. Te grote temperatuurverschillen bij rundersteak bakken zorgt voor taai vlees. Zonde, want Iers rundvlees is juist lekker mals!