Over de chef
Egon van Hoof is chef‑eigenaar van MOS Amsterdam, bekend om zijn verfijnde, seizoensgebonden keuken en respect voor uitzonderlijke ingrediënten.
Zijn ingrediënt‑gerichte stijl combineert vakmanschap en smaak, met een sterke waardering voor hoogwaardig Iers rundvlees.
Zijn ingrediënt‑gerichte stijl combineert vakmanschap en smaak, met een sterke waardering voor hoogwaardig Iers rundvlees.
Egon kookt op de barbecue met collega CIBC chef Martijn Kajuiter.
