Richard de Vries

Lid sinds

2024

Functie / Titel

Executive Chef

Stijl

Frans klassiek met een moderne speelse draai

Eerder gewerkt

Restaurant Wielinga (BiB), Bilderberg Parkhotel-Restaurant The Park (BiB), Restaurant Parkheuvel(**), Restaurant Savelberg(*), Restaurant Lakes(*), Restaurant de Nederlanden(*), Restaurant de Kas, Amstel Hotel-Restaurant la Rive(**), Restaurant de Bokkedoorns(**), Restaurant de Zwethheul(*)

Werken bij

Savarin, Restaurant, Hotel & Spa, Rijswijk

Volgen Richard

Over de chef

Richard wordt gedreven door zijn liefde voor de natuur en mooie producten. Hij kookt vanuit een Frans-klassieke basis, die hij combineert met een karakteristieke, eigentijdse flair. Deze geboren Achterhoeker laat zich inspireren door de natuur en de seizoenen. Zijn gerechten kenmerken zich door kwaliteit, eenvoud en vooral smaak.