Irish Coffee
nagerecht – 4 personen
125 ml slagroom
2 eetlepels (donkere) suiker
100 ml Ierse whiskey
500 ml hete sterke koffie
4 grote hittebestendige (Irish Coffee) glazen
- Klop de slagroom zo stijf, dat de room nog net schenkbaar is.
- Warm de glazen voor door ze even omgekeerd boven een pan met kokend water te houden.
- Schep de suiker in de glazen. Schenk de koffie en whiskey erbij en los de suiker al roerend op.
- Schenk de room over de bolle kant van een lepel op de koffie.
bevat per persoon:
820 kJ/195 kcal
De suiker maakt de Irish Coffee niet alleen lekker zoet, maar voorkomt ook dat de room door de hete koffie naar beneden zakt.